«C’est une période de grosses tempêtes pour nous»

Au marché de Rungis, les grossistes commencent à s’inquiéter. Dans cette nuit de mardi à mercredi, pile entre Noël et le jour de l’an, deux préoccupations majeures reviennent dans les discussions : la numérisation du métier qui semble inévitable, et une déclaration ambiguë du patron du marché, Stéphane Layani, sur l’ouverture éventuelle du plus grand marché de produits frais d’Europe (232 hectares) aux particuliers, pour qu’ils puissent faire leurs emplettes alors qu’il a toujours été réservé aux professionnels.

«Une relation de fidélité de dix, vingt, trente ans»

A Rungis, mercredi. (Photo Marie Rouge pour Libération)

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Publish date : 29 December 2017 3:30 pm

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